“加热后的烧鹅皮脆肉滑”

“粤式白切鸡在广深很畅销”

“家里小孩很心爱俏小萌面包”

“芝士大虾焗土豆，解放双手在家已毕西餐解放”

……

5月16日-18日，第15届广州餐博会暨粤港澳大湾区预制菜产业展（以下简称CRE广州餐博会）在广交会展馆B区无垠举行。

超10万东谈主次共赴好意思食之约、诱导2000余展商共谋餐饮发展、10万+展品五花八门……粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农居品坐褥供应基地（下称基地）组织博罗县预制菜省级当代农业产业园（下称产业园）多家企业组团亮相展会。

展区众嘉宾合影眷恋

现场干预超越

实力展示，明星居品引颈

博罗企业风范尽显

金钻凤梨披萨、酥皮牛奶海鲜餐、港式蜜汁叉烧、沙田脆皮乳鸽、瑶柱贵妃鸡、潘娜托尼面包、壹凡可颂、俏小萌面包……琳琅满规划预制菜品，诱导繁密采购商问询、奋勇对接。

展会现场，东谈主山东谈主海、干预超越，当作博罗县预制菜省级当代产业园展区东谈主气最高的企业，惠州顺兴食物有限公司（下称唐顺兴）业务司理李展超正忙不迭地欢迎前来洽谈互助的采购商。

“咱们唐顺兴异常爱好每一个参展契机，已毕精确‘推流’，拓展客户群体，挖掘互助空间，扩大品牌影响力，把更多优质居品推选给市民。”李展超暗示。

以会为媒、以展促销，供需精确对接，助力惠州优质预制菜品出“湾”入海。

当下，餐饮业正以愈增多元化、个性化的形象出当今全球餐桌，展现旺盛渴望。除了新晋“网红”港式烧腊，传统之味亦重回全球视野，“惠州东谈主，离家再远也不行离了那口东江菜。”市民余姨在品味盐焗鸡时有感而发。

东江菜以惠州菜为代表，属于粤菜水系学派，它与潮菜、广州菜并称为广东三大菜系。惠州“东江菜系”申明远播，刻下在此基础上已编削研发出山派、水派及东坡派等90多款预制菜品。

产业园奋发于打造一个粤港澳大湾区预制菜产业抽象平台，编削推出三大“东江菜系”预制菜学派，积贮四大类预制菜原料供应产地，创建七大预制菜高效发展体系。

壹凡食物有限公司

中食顺香食物科技有限公司

惠州顺兴食物有限公司

中食顺香接收“顺其当然，香之有谈”狡计理念

绿色基地，共筑造势

力推博罗预制菜品牌

惠州，连通粤港澳大湾区与海西经济区、长江三角洲，权贵的区位和普遍的商场齐给博罗预制菜产业发展带来庞大机遇。

“咱们是专注客家菜系的连锁餐厅，近期需增设港式烧腊，苦于粤菜厨师用东谈主本钱较高，今天来试试惠州各企预制菜品加热后的滋味若何。”在省内各地开设连锁餐饮店的陈雇主指出，预制菜品上风较着，能有用减少加工历程、浮浅后厨操作、缩短东谈主工本钱、出品相对安闲。

市民平和上升

菜系多元、市民点赞、采购商簇拥而至……展会期间，代表企业带来的不单是是预制菜居品，更是其背后产业链的全面展示。

从绿色生态衍生、当代化加工到冷链物流，每一步齐突显了科技赋能下的高效与安全。基于广东天榕冷链物流有限公司的当代化冷库、智能仓储系统，保险菜品从田间到餐桌的簇新直达。陈雇主选中唐顺兴适值因为其具备逐日速递至各连锁店的上风。

展会期间，博罗预制菜企业代表携明星居品闪亮登场，如壹凡食物有限公司的西法包点、中食顺香（广东）食物科技有限公司的轻食系列，充分展现从传统到编削的跨度，满足商场的多元化需求，得到采购商与浮滥者的高度认同。

博罗预制菜企抱团闯商场，不仅增强了品牌辨识度，也展现了区域产业的协同作战上风，让“博罗预制菜”跃升为“高品性”的代名词。

【撰文】何雪琪

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